Tips / Consejos

Cada horno es un mundo así que, lo que yo hago, es ponerme un temporizador para que me avise a los quince minutos. Después de este tiempo, podemos abrir el horno sin temor a que la masa se baje y podemos pinchar con un palillo para ver si la masa está completamente horneada, esto es, si sale completamente seco.

También es importante dejar ablandar mucho la mantequilla cuando elaboremos un frosting compuesto de la misma. Esto nos facilitará su uso con la manga pastelera a la hora de decorar Cup Cakes o tartas.